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针形面包糠生产线

济南大彤公司根据市场的需要研发了从原料,膨化,打糠,干燥到成品的针形面包糠生产线,该生产工艺从面料投入到打碎成型均为流水线生产,操作人员少,余料可重复使用、无废料、降低了制造成本,提高了劳动生产率。

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针形面包糠生产线
面包糠是广泛使用食品添加辅料,主要用于西餐炸牛排,炸鸡腿等油炸辅料。

针形面包糠生产线
其主要功能为:

1、作为油炸食物面衣:

面包糠通常用西式的油炸方式,又称作西炸,即先将食材依序裹上低筋面粉和蛋液,最后再覆上一层面包糠。这样炸出来的食物口感较为酥脆,外观也会呈现漂亮的金黄色泽。

2、缓解食品被炸焦的时间:制作油炸类食品时稍不注意就容易炸胡、炸焦,添加面包糠后可以缓解这一现象。

3、打造食物的独特口感:在烘烤面包、蛋糕时,在做好的食物上面撒上一层面包糠再淋上橄榄油或放一小块奶油,便能增添食物口感。

济南大彤公司根据市场的需要研发了从原料,膨化,打糠,干燥到成品的针形面包糠设备生产线。该生产工艺从面料投入到打碎成型均为流水线生产,操作人员少,余料可重复使用、无废料、降低了制造成本,提高了劳动生产率。

 

一、工艺流程:

原料配制→拌粉→挤压膨化→切断→打糠→输送→干燥→输送→筛选→包装


二、设备配置:

拌粉机→螺旋上料→膨化机→切断机→提升机→湿磨机→分级筛→包装机

三、设备型号及参数:

 

型 号           

参  数

SLG65-

针形面包糠设备生产线

SLG70

针形面包糠设备生产线

SLG85

针形面包糠设备

主机功率

22KW

45KW

75.0KW

装机容量

70KW

100KW

170KW

实际耗电

45KW

70KW

100KW

生产能力

 100-150kg/h

200-240kg/h

300-400kg/h

外形尺寸

15.0×1.3×2.4

20.0×1.3×2.4

30.0×1.3×2.4

 

四、产品形状:

根据市场需求大致分为针状、屑状、片状和粉状四种

五、工艺组成

1、拌粉机:将原材料添加一定量的水分充分搅拌均匀。

2、上料机:利用电机为动力螺旋式输送,将拌好的原料输送到挤压机的喂料斗,确保上料方便快捷。

3、膨化机:有专门控制柜,在高压环境下,生产出条状产品

4、切断机:将长条状产品且为短条状

5、提升机:将产品输送到烤箱,提升机的高度根据烤箱确定。

6、多层烤箱:烤箱多为电烤箱,温度在0-200度之间通过控制柜自行调节,内部为不锈钢双层网袋,烘烤时间可以根据速度调节,减去水分,增加保质期;

7、提升机:烘烤后输送到湿磨机

8、湿磨机:将长条状的产品粉碎成糠状

9、分级筛:筛出不同的产品

10、包装机:可采用立式包装机和组合式电脑称量包装机。

六、设备质量控制:

  1. 设备前期设计控制

技术人员根据客户厂房、电力、地点等实际情况及要求,结合设备试验情况进行科学合理的设计。

  1. 零配件选购标准

零配件供货商,对供方产品严格筛选,选购同行业质优价廉厂家。在保证质量的前提,降低设备制造成本,真正让客户采购高性价比的设备。对于同一品种的外协件,最少保证三家供货商,真正做到优胜劣汰选购。

  1. 生产控制

销售部接到订单以后,提交技术部,技术部根据订单详情出设备对应的CAD图纸。生产部门根据CAD图纸技术文件安排个相关部分采购生产加工。

  1. 设备及零配件验收

   ► 有专职质量控制人员对外购及外协件进行批量抽检.对于关键及精密的零配件做到100%质量检验。

   ► 对于自制件必须进行加工人员自检、互检、总检,全部合格方可投入使用。

   ► 成品设备安装完毕后,有售后技术人员验收。现场设备空载运转半小时以上,无故障后,方可加载现场调试。确保每台设备都符合出厂条件,并出具设备合格证。

七、公司售后服务承诺

  1. 公司售后服务人员可以提供相关产品的配料及产品基础配方。
  2. 现场培训需方相关人员设备操作及定期如何检修。
  3. 定期售后回访客户,帮助您解决设备使用中遇到的相关疑难问题。
  4. 我公司常年向需方提供质优价廉零配件,并提供设备升级及新产品开发支持,真正让您无后顾之忧。
  5. 质保期满发生的设备损坏,接到需方通知后,省内用户两天内到达维修现场。省外用户与技术人员协商,争取最快时间到达现场。对于出保设备,公司会收取服务及零配件更换成本费。
  6. 质保期内非人为因素造成设备损坏,公司提供免费维修。人为因素及不可抗拒因素造成的设备损坏,公司提供维修服务,但收取相关费用。

 

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